デロンギコーヒーメーカー
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デロンギコーヒーメーカー
デロンギコーヒーメーカーは熱烈なコーヒー愛好家のみならず、
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おいしいドリップコーヒー以外にも、エスプレッソ、カプチノの３つのテイストを同時に味わうことのできる便利な３ＷＡＹタイプ。 |
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イギリス人デザイナーヨハン・サンター氏デザインによる |
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ボタン一つでコーヒー豆を挽くところからドリップまでをこなしてしまう夢のような |
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デロンギコーヒーメーカーについて
私は、自宅では、デロンギ保温ポット付コーヒーメーカー使用しています。ちなみに職場では、
同僚達とお金を出し合って（笑）デロンギ 全自動コーヒーマシンを使用しています。
デロンギコーヒーメーカーはとてもおいしいコーヒーを入れられるということで、
評判は以前から色々なところで聞いたり、雑誌で見たりしてました。
私も含めてコーヒー好きの友人は、それぞれそれなりのコーヒーメーカーをもっていたのですが、
やはりペーパードリップやネルドリップで入れるおいしいコーヒーの味を再現できるものは無くて・・・
私は、職場で新しいコーヒーメーカーを購入するのがきっかけで、デロンギコーヒーメーカーと出会いました。 その頃は、とりあえず1台目ということで、現在自宅で使用しているデロンギ保温ポット付コーヒーメーカーなるものを購入しました。残念ながら、このデロンギコーヒーメーカーは、現在生産販売終了している機種で手に入りません。
かれこれ3年弱程使用しているので、同じものを再購入しようと思って販売店に問い合わせたところ、
再販の予定は無く、後継機種が販売されるのをただ待つばかりです・・・とのこと（ＴｏＴ）
余談はこれくらいにして・・・
デロンギコーヒーメーカーは市販の他のコーヒーメーカーに比べると若干割高になるので、職場の同僚とお金を出し合って購入しましたが、1台目のコーヒーメーカーとしては、３ＷＡＹタイプの機種がおすすめです。
ドリップコーヒーの他、エスプレッソ・カプチーノの３つを入れられるってのは、思いのほか重宝します。 私も正直なところ、この デロンギコーヒーメーカー を使ってみるまでは、コーヒーメーカーはどれも
似たり寄ったりの性能で、味も同じだと思っていました。
けど、この デロンギコーヒーメーカー は他のコーヒーメーカーと比べてみると、頭一つ抜けた感があります。これを言っちゃおしまいですが、下手に手で淹れるよりも、おいしいドリップコーヒーが飲めるかもしれません（笑）
その大きなポイントの１つが他のコーヒーメーカーにはあまり見られないデロンギコーヒーメーカー
特有の手淹れに近い「深蒸し方式」にあります。
コーヒーメーカで淹れるコーヒーの良し悪しは蒸らし工程で決まると言っても過言ではありません。
デロンギコーヒーメーカーのポイントを挙げるとすると
- ドリップ方法
- フィルター
- 保温方法
だと思います。それぞれについては、順を追って解説させて頂きますね。
デロンギのコーヒーメーカーのフィルター
デロンギのコーヒーメーカーで淹れるコーヒーがおいしい理由の１つがフィルターにあります！
他のコーヒーメーカーのフィルターが紙状のペーパーフィルターを主に採用しているのに対して、
デロンギコーヒーメーカーのフィルターは、
表裏に２３．８金コーティングを施したゴールドフィルターを採用しています。
この純金コーティングによって、ドリップ時に混じりやすい嫌な雑味などが出にくいように設計されています。ドリップ後はサッと水洗いするだけで良いので、とても手軽です！
＊くれぐれも洗剤は使わないで下さいね。洗剤の匂いがゴールドフィルターに吸着して、コーヒーの香りを損ないますので、ご注意下さい。長い目で見ればフィルターを購入する必要がないので、かなり割安にもなりますよね（＾＾）
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デロンギのコーヒーメーカーのドリップ方法
他社コーヒーメーカーの多くは（大手家電量販店などで販売されている安価なコーヒーメーカー）は、常に一定の早さでお湯を注ぎきってしまうので、コーヒー豆のおいしいところや、旨み成分、香りなどを引き出せないままドリップが終わってしまうものが多いですが、デロンギコーヒーメーカーは、お湯を注ぎ始めてからの３分間は、ハンドドリップでコーヒーを淹れる動作に近い状態を、電子制御で行ってくれます。
その大きなポイントがデロンギコーヒーメーカー特有の手淹れに近い「深蒸し方式」にあります。
コーヒーメーカで淹れるコーヒーの出来は蒸らしで決まると言っても過言ではありません。 コーヒー豆に対して適正な量のお湯を、注いでは止め、注いでは止め、を繰り返します。この独特の間が手で淹れるドリップ式に近い蒸らし効果を生みます。
蒸らし状態もフィルターの粉の状態を見れば一目瞭然です。手で淹れた時の状態に近いドームが
しっかりと仕上がっていますのでご安心を（＾＾） 私も正直なところ、このデロンギコーヒーメーカーを使ってみるまでは、コーヒーメーカーはどれも似たり寄ったりの性能で、味も同じだと思っていました。
けど、この デロンギ コーヒーメーカーは他のコーヒーメーカーと比べてみると、頭一つ抜けた感がありますね。これを言っちゃおしまいですが、下手に手で淹れるよりも、おいしいコーヒーが飲めるかもしれません（笑）
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デロンギのコーヒーメーカーの保温方法
何気ないことで、目立たないところですが、デロンギコーヒーメーカーの素晴らしいところは加熱式の保温ではなく、真空二層式のポットで保温するところにもあると思います。
コーヒーメーカーの多くは、加熱式のポットを採用しています。ドリップ後のコーヒーは、時間の経過と
ともに味・香りの劣化が激しく進みます。そこに、飲み頃の温度を保つためにさらに加熱し続ければ、劣化の速度は加速します。
入れ立ての頃はおいしいコーヒーが飲めても、時間が経過し加熱されればされる程、えぐみが増し良いコーヒー豆であってもひどい味になりますよね。イマイチなカフェなどで飲むコーヒーの酸味が強いのはこういったところにもあります。
デロンギコーヒーメーカーの様な真空二層式ポットでの保温の場合、５時間程度は飲み頃の温度と味を維持でき、いたずらに味や香りを損ねずに、 いつでもおいしいコーヒーを飲むことができますよ。
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デロンギのコーヒーメーカーの短所
デロンギコーヒーメーカーの短所をあえて言うなら、他社のコーヒーメーカーに比べて若干割高なところでしょうか？（笑）あとは、家電量販店のコーヒーメーカーのコーナー等には、一般的には置かれてないので、気軽に実物を見れないといったところですね。
う〜ん・・・。それぐらいですね（笑）